Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche




19 - Chemins du monde


Notre pain quotidien

Symbole de vie, dans toutes les religions,
Le pain n'est plus la base de la nourriture !
Du grain moulu, de l'eau et du sel état pure !
Appellation variable, selon les régions.

C'est le fruit de la terre et du labeur des hommes.
Levain des révoltes et des révolutions
Sacralisé par le Christ, par bénédiction,
Bien après qu'Adam, Ève, eurent mangé la pomme !

Le pain a bien évolué aux cours des âges !
Pain noir aux diverses saveurs… au pain blanc,
Le dernier n'est pas qualité pour autant !
Quête de bon pain qui remonte au Moyen Age !

Quelques hommes de goût, esthète de la "boulange",
Ont créé une matière devenu.. .art !
Mystère de l'alchimie pour faire un nectar ,
Car il est vrai que parfois 1e pain devient "ange"-.

Farine, pétrissage, levain...et repos !
Ces arômes conservés par ces "créateurs",
Sont magiques. pour simples consommateurs,
Qui, en campagne, se servent à un dépôt.